机关食堂的pos机怎么用（机关食堂一周菜谱三餐26元标准）



1、机关食堂的pos机怎么用

机关食堂 POS 机使用指南

一、开机

1. 接通电源。

2. 按下机身上方的 “开机/关机” 键。

二、收款

1. 输入消费金额。

2. 提示刷卡或扫码。

3. 顾客将银行卡或手机靠近 POS 机，完成支付。

三、退款

1. 输入退款金额。

2. 刷原支付银行卡或扫描原支付二维码。

3. 输入退款密码，完成退款。

四、管理功能

1. 按下机身 “管理” 键，输入密码进入管理菜单。

2. 可进行以下操作：

- 查看交易记录

- 设置参数

- 清理数据

五、常见问题

1. 刷卡失败：

- 检查银行卡是否有效。

- 检查 POS 机是否连接网络。

2. 扫码失败：

- 确保顾客的手机支持扫码支付。

- 检查 POS 机的摄像头是否干净。

3. 退款失败：

- 确认退款金额与原支付金额一致。

- 刷原支付银行卡或扫描原支付二维码。

六、注意事项

1. 保管好 POS 机和密码。

2. 定期清理 POS 机，保持卫生。

3. 出现故障时，请联系技术人员。

2、机关食堂一周菜谱三餐26元标准

机关食堂一周菜谱三餐26元标准

为满足机关职工用餐需求，保障职工健康饮食，特制定以下一周菜谱，三餐标准为26元。

一、周一

早餐：豆浆、油条、包子（6元）

午餐：鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、米饭（9元）

晚餐：青椒肉丝、菠菜炒豆干、米饭（11元）

二、周二

早餐：牛奶、馒头、鸡蛋（7元）

午餐：红烧肉、清炒西蓝花、米饭（10元）

晚餐：咖喱鸡、玉米炒胡萝卜、米饭（9元）

三、周三

早餐：豆沙包、粥（6元）

午餐：酸菜鱼、凉拌黄瓜、米饭（10元）

晚餐：宫保鸡丁、西兰花炒虾仁、米饭（10元）

四、周四

早餐：煎饼、咸菜、豆腐脑（7元）

午餐：水煮鱼、清炒小白菜、米饭（11元）

晚餐：回锅肉、蒜苔炒肉、米饭（8元）

五、周五

早餐：包子、豆浆、水果（8元）

午餐：糖醋排骨、土豆烧豆角、米饭（9元）

晚餐：麻婆豆腐、油麦菜炒香菇、米饭（9元）

六、周六

早餐：馄饨、小笼包（7元）

午餐：大盘鸡、炒青菜、米饭（10元）

晚餐：火锅（10元）

七、周日

早餐：鸡蛋灌饼、豆浆（6元）

午餐：烤鱼、蔬菜沙拉、米饭（10元）

晚餐：酸菜白肉、煎饺、米饭（10元）

备注：

菜谱仅供参考，实际供应情况可能根据时令和食材供应情况调整。

三餐标准26元，包含饭菜价格和饮料费用。

食堂提供一荤一素两菜一汤的主食套餐。

食堂保证菜肴新鲜卫生，营养均衡。

3、机关食堂管理方案与措施

机关食堂管理方案

一、管理目标

确保机关食堂食品安全卫生，保障职工饮食健康。

提高食堂服务质量，满足职工用餐需求，营造良好就餐环境。

控制食堂运营成本，合理定价，为职工提供物美价廉的食品。

二、管理职责

食堂管理人员：全面负责食堂管理工作，制定和执行管理制度，监督食品安全卫生，保证食堂正常运转。

厨师：负责食品制作，确保食品卫生、品质和口味。

服务人员：提供优质的就餐服务，保持就餐环境清洁卫生。

三、食品安全卫生管理

1. 食材采购

从正规供应商处采购合格食材，并索取相关资质证明。

对食材进行验收，不合格食材不得入库。

2. 食品制作

严格按照食品安全操作规范进行食品制作。

保持厨房环境卫生，定期消毒。

定期体检厨师和服务人员，确保其身体健康。

3. 食品留样

每餐制作的食品必须留样，保存48小时。

4. 食品检测

定期开展食品检测，监测食品安全指标是否达标。

四、服务质量管理

1. 就餐环境

保持就餐环境整洁卫生，通风良好，光线充足。

定期对餐桌、餐椅进行消毒。

2. 菜品质量

提供种类丰富的菜品，满足不同职工的口味需求。

保证菜品新鲜、可口，口味适中。

3. 服务态度

服务人员态度热情、礼貌，主动提供帮助。

及时响应职工用餐需求，提高服务效率。

五、成本控制管理

合理采购食材，争取优惠价格。

科学制定菜谱，减少食材浪费。

优化厨房设备，提高使用效率。

定期检查食堂开支，控制运营成本。

六、监督检查

定期组织食堂检查，监督食品安全卫生和服务质量。

设立监督窗口，接受职工对食堂的意见和建议。

对存在问题的食堂及时整改，确保食堂规范运营。